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    Affaires

    La purée Vico victime de contrebande

    Par L'Economiste | Edition N°:3343 Le 18/08/2010 | Partager

    . Saisie à Casablanca de plus de 6.000 paquets périmés . La police toujours à la recherche des trafiquants LE «roi français de la pomme de terre», Vico, fait objet de contrebande au Maroc. L’actualité a été marquée, la semaine dernière, par la saisie dans un dépôt à Aïn Chock à Casablanca de 6.594 paquets de purée en flocons impropres à la consommation. De source policière, les sachets en question auraient été introduits en contrebande. Le produit a été fabriqué en France et conditionné sous licence Vico par la société Organic Production SPA, implantée à Oran en Algérie. De couleur rouge, les paquets retrouvés contiennent 125 g de purée chacune et dépassent de loin la date de péremption (27/11/2008). A l’heure où nous mettions sous presse, les trafiquants étaient encore activement recherchés par la police judiciaire de Hay Hassani-Aïn Chock. Contactée par L’Economiste, la société mère à Vic-sur-Aisne, est restée injoignable. Comme plusieurs marques étrangères, Vico est peu présente sur le marché marocain. La société est experte dans la sélection et la préparation de la pomme de terre depuis plus de 50 ans. Avec un chiffre d’affaires moyen d’environ 115 millions d’euros, elle est aujourd’hui le n° 2 sur le marché français des purées de pomme de terre en flocons. Aussi, Vico est fortement représentée sur le marché des chips (n° 2 en France), ainsi que sur les gâteaux apéritifs de pomme de terre. En effet, près de 1,4 million de sachets de chips et plus de 300.000 sachets de purée sont fabriqués par jour.Pour la préparation de la purée Vico, les pommes de terre sont sélectionnées, triées, cuites à la vapeur et passées au presse-purée. Elles sont ensuite écrasées et débarrassées de leur humidité pour devenir de légers flocons. L’emballage est réalisé sous atmosphère protectrice pour une meilleure conservation.Pour la petite histoire, Vico a vu le jour grâce à une coopérative créée en 1955 en Picardie, au nord de la France. Après le lancement des chips en 1965, l’usine de Vico a été construite au coeur d’une des plus grandes régions de production de pomme de terre avant que la société ne se lance dans la fabrication de la purée. En 2003, le «roi de la pomme de terre» lance la première purée en flocons 100% pomme de terre, sans conservateur ni colorant.Bouchra SABIB

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